Vincent Dauvissat

Le traditionaliste star de Chablis

Domaine chablisien où la famille cultive la vigne depuis les années 1920 et vend sous son étiquette depuis 1931 ; Vincent Dauvissat rejoignit son père René en 1976 et prit la tête en 1989 (quatrième génération avec Ghislain depuis 2013). Sur 11 à 12 hectares dans les quatre appellations, dont les grands crus Les Clos et Les Preuses, il incarne le grand classicisme de Chablis, en biodynamie depuis 2002.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Bourgogne région

France pays

17 vins

1931 fondé en

12 ha vignoble

Couleurs produites

Blanc

Pièces à conviction