Viviani

Un Amarone respecté des hauteurs de Mazzano

L'azienda Viviani cultive une dizaine d'hectares au lieu-dit Mazzano, en Valpolicella Classica, sur la commune de Negrar. Fondée en 1936, la maison a conquis, malgré sa taille modeste, une place d'honneur parmi les producteurs les plus reconnus de la Valpolicella. L'exposition sud-sud-est des vignes et leur altitude (350 à 450 mètres) garantissent une bonne ventilation et une faible humidité, idéales pour le séchage des raisins dont naissent Recioto et Amarone, ce dernier élevé quelque trente-six à quarante mois avant la mise.

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Veneto région

Italie pays

7 vins

1936 fondé en

10 ha vignoble

Couleurs produites

Rouge

Pièces à conviction