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Vinothèque
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Domaine France · Champagne

Vouette et Sorbée

Champagne biodynamique de Buxières-sur-Arce

Domaine pionnier de la Côte des Bar, à Buxières-sur-Arce, où Bertrand Gautherot — passé par le luxe parisien avant de revenir sur les terres familiales — a converti son vignoble en biodynamie dès 1998 (certifié) et bouteillé ses premiers champagnes en 2001. Ses cinq hectares tirent leur nom de deux lieux-dits : Vouette sur sol kimméridgien, Sorbée sur portlandien. Figure d'une génération de vignerons pionniers aux côtés de Selosse et Leclapart, il signe des champagnes vivants, souvent bruts nature.

Carte d’identité

Champagne région
France pays
12 vins
2001 fondé en
5 ha vignoble
Couleurs produites
Effervescent