Dossier · région viticole
Côte atlantique
Le pays du vin gris
La plaine côtière atlantique, de Rabat à Casablanca, profite des brises océaniques qui adoucissent la chaleur. C'est le domaine du fameux « vin gris » marocain — rosé très pâle de Cinsault et Grenache —, aux côtés des AOG de Benslimane, Zenata et du Gharb.
Entre Méditerranée, Atlantique et montagne, le Maroc cherche l'altitude et la fraîcheur côtière. Le plateau de Meknès-Fès (500–900 m), au pied du Moyen Atlas, tempère la chaleur par ses nuits fraîches ; la côte atlantique (Benslimane, Zenata) profite des brises océaniques et de ses « vins gris » ; l'Oriental, autour de Berkane, est plus chaud et sec.
Région
Côte atlantique
Pièces au dossier
3
1
3
Rosés 8–10 °C · Rouges 15–17 °C
À l’instruction