Dossier · région viticole
Litoral Norte
Le nord du fleuve Uruguay
Le long du fleuve Uruguay, au nord, Salto vit naître le tannat uruguayen sous la main de Pascual Harriague. Plus chaud et sec que le sud, le Litoral Norte donne des rouges puissants et solaires ; Rivera, à la frontière brésilienne, cultive des terroirs sableux partagés avec la Campanha gaúcha.
Tempéré et humide, sous la double influence de l'océan Atlantique et du Río de la Plata. Les brises marines et les sols argilo-calcaires rappellent Bordeaux : les étés sont doux, les amplitudes modérées, et l'humidité impose une viticulture attentive. La côte de Maldonado, plus fraîche et ventée, affine des blancs salins et des rouges élégants.
Région
Litoral Norte
Pièces au dossier
2
1
2
Rouges 16–18 °C
À l’instruction