Dossier · région viticole
Navarre
Rosés de référence
Voisine de la Rioja, la Navarre brille par ses rosés de qualité constante, souvent sur la fraise — parfaits à l'apéritif avec des tapas — sans négliger de bons rouges de Garnacha.
Climat méditerranéen, sec et très chaud sur la majeure partie du vignoble ; une petite frange reste sous influence océanique. Ces conditions parfois extrêmes mènent à de fortes maturations — concentration de matière et titres alcooliques élevés. « Neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer. »
Région
Navarre
Pièces au dossier
1
1
Service 6–8 °C
Terroir · eau & climat
À l’instruction