Dossier · région viticole
Posavje
La basse vallée de la Save
Le sud-est, le long de la Save, est le pays du Cviček : un assemblage léger et acidulé de rouges (žametovka, modra frankinja) et de blancs, emblème de la Basse-Carniole (Dolenjska). Bizeljsko-Sremič y ajoute ses effervescents et la Bela krajina ses vins de vendange tardive, sur des coteaux tempérés et verdoyants.
Trois mondes en un pays grand comme un département : l'ouest (Primorska), méditerranéen et balayé par la bora, donne des rouges solaires et des blancs de macération ; le nord-est (Podravje), continental aux automnes longs, règne sur les blancs aromatiques ; le sud-est (Posavje), continental tempéré le long de la Save, cultive les rouges légers du Cviček et les bulles.
Région
Posavje
Pièces au dossier
3
1
4
Rouges 13–15 °C · Effervescents 6–8 °C
À l’instruction