Aller au contenu
Blanc

Encyclopédie des vins — Allemagne

Sachsen

Sachsen (Elbe)

Petit vignoble de l'Elbe autour de Meissen et Dresde.

1 appellation
1 cépage clé
Blancs 8–10 °C service

Appellations

Cépages

Climat — Allemagne

Climat rude — gelées précoces, hivers froids — peu favorable à la vigne, qui s'épanouit dans des vallées abritées, bien exposées et proches de masses d'eau (le Rhin). Les gelées d'automne permettent les célèbres vins de glace (Eiswein).