Dossier · région viticole
Rouge
Tessin
Royaume du Merlot
Au sud des Alpes, climat insubrien : le merlot y règne depuis un siècle, en rouge charnu comme en blanc de noirs.
Pièces au dossier
1
1
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Rouges 16–18 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Climat alpin tempéré, adouci sur les coteaux par les lacs (Léman, Neuchâtel, Bienne) et les vallées abritées. Le Valais, protégé par les Alpes et balayé par le foehn, est la région la plus sèche et la plus ensoleillée du pays ; le Tessin, au sud, bénéficie d'un climat insubrien méditerranéen.