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Vinothèque
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Noir

Merlot

le velours de Saint-Émilion

Cépage très implanté dans le Bordelais. Grappes moyennes, cylindriques, lâches ; baies bleu noir, pulpe juteuse de saveur agréable. Débourrement assez tôt, sensible à la sécheresse, préfère les terres profondes et fraîches. Vins très colorés, qui s'assemblent à merveille avec les cabernets.

Carte d’identité

Noir couleur
31 appellations
341 vins
5 arômes

Berceau

Bordelais France · ouvrir la région

Cépage bordelais de la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol), demi-frère du Cabernet Sauvignon par le Cabernet Franc. Aujourd'hui le cépage rouge le plus planté au monde.

Arômes

Appellations par pays

Afrique du Sud 3
Argentine 2
Australie 2
Chili 3
France 11
Hongrie 1
Italie 2
Nouvelle-Zélande 3
Suisse 1
États-Unis 3

Domaines qui l’emploient

156 domaines