Bodegas Dios Baco S.L. NV Amontillado Sherry

Voici un Amontillado doux en pleine forme. Le nez s'organise autour d'un cœur de mélasse et de cassonade, tandis que la bouche pétille d'érable et de toffee. Oui, c'est un Amontillado de style plutôt doux, mais le sucre s'efface en bouche pour ne laisser que le résidu complexe du caramel, de l'espresso et de la cannelle brûlée. Un très joli vin pour tout amateur de Xérès sérieux.

// Description traduite de l’anglais · note & prix : Wine Enthusiast

Relevé de dégustation

structure en bouche · échelle 1–5