Corvina
🔴 RougeProfil
Tanin
Acidité
Corps
Sucre
👃 Arômes par famille
🌶️ Épicé
🍒 Fruité
🍽️ Accords
risotto
viandes mijotées
fromages
Le sens
Base des vins de Vénétie (Valpolicella). Séchée en passerillage (raisins passito), elle donne l'Amarone, vin riche, puissant et concentré.