Dossier · cépage
Blanc
Sauvignon
le blanc vif et fumé
Baies petites, ovoïdes, d'un beau jaune d'or à maturité, pellicule épaisse et pulpe fondante. Cépage vigoureux à débourrement moyen, conduit sur fils de fer. En Sauternais il donne de merveilleux liquoreux ; en Val de Loire des blancs secs, fins et racés, au goût de fumé caractéristique sur calcaire siliceux.
Pièces au dossier
Blanc
11
994
7
Blanc fumé · Sauvignon blanc
À la dégustation
Arômes
À l’instruction
Appellations par pays
Pièces à conviction
Domaines qui l’emploient
- Henri Bourgeois 46 cuvées ici
- Fournier Père et Fils 42 cuvées ici
- Joseph Mellot 29 cuvées ici
- Domaine Fouassier 20 cuvées ici
- Pascal Jolivet 20 cuvées ici
- Domaine Laporte 18 cuvées ici
- Saget la Perrière 14 cuvées ici
- Château de Tracy 13 cuvées ici
- Domaine Vacheron 12 cuvées ici
- Gitton Père et Fils 11 cuvées ici
- Jean-Max Roger 11 cuvées ici
- Roger et Didier Raimbault 11 cuvées ici
- Michel Vattan 10 cuvées ici
- Villa Russiz 10 cuvées ici
- Michel Redde et Fils 9 cuvées ici
- Cantina Terlano 8 cuvées ici
- François Millet 8 cuvées ici
- Russiz Superiore 8 cuvées ici
- Bougrier 7 cuvées ici
- Cantina Produttori San Michele Appiano 7 cuvées ici
- Domaine Matthias et Emile Roblin 7 cuvées ici
- Domaine Tinel-Blondelet 7 cuvées ici
- Tiefenbrunner 7 cuvées ici
- Andriano 6 cuvées ici