Dossier · région viticole
Blanc
Gisborne
La côte du chardonnay
Sur la côte est la plus orientale, généreusement ensoleillée, Gisborne s'est autoproclamée « capitale du chardonnay » : blancs ronds et parfumés, gewurztraminers et pinots gris fruités.
Pièces au dossier
1
1
3
Blancs 9–11 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Maritime frais et venté, sous forte influence océanique : longue saison de maturation, grande luminosité et nuits fraîches qui préservent des acidités éclatantes et des arômes explosifs. Du nord subtropical (Auckland) au sud semi-continental et montagnard (Central Otago, le vignoble commercial le plus austral du monde), la latitude et l'altitude dessinent un éventail de climats frais.