Chardonnay
⚪ BlancProfil
Tanin
Acidité
Corps
Sucre
👃 Arômes par famille
🍽️ Accords
poisson
fruits de mer
volaille à la crème
fromages à pâte dure
Le sens
Cépage caméléon : neutre par nature, il épouse son terroir et son élevage. Vif et minéral à Chablis, riche et beurré en Côte de Beaune, nerveux en Champagne (blanc de blancs).