Dossier · région viticole
Blanc
La Rioja
Berceau du torrontés
Plus ancien vignoble du pays : la vallée de Famatina est le fief du torrontés riojano, blanc floral et parfumé, cépage argentin par excellence né d'un croisement local.
Pièces au dossier
2
1
2
Blancs 8–10 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Continental et aride au pied de la cordillère : peu de pluie, un fort ensoleillement et une amplitude thermique jour/nuit marquée qui préserve l'acidité et la couleur. L'altitude est le vrai régulateur — des 900 m de Mendoza aux plus de 2 000 m des Valles Calchaquíes de Salta, parmi les vignobles les plus hauts du monde. L'eau vient de l'irrigation andine, non de la pluie.