Malbec
🔴 Rougeaussi appelé : Côt (Sud-Ouest), Auxerrois (Cahors)
Profil
Tanin
Acidité
Corps
Sucre
Le sens
Cépage noir et tannique, signature de Cahors où on l'appelle Côt ou Auxerrois. Donne des vins sombres, charpentés et de garde.