Dossier · région viticole
Blanc
Nelson
Les collines ensoleillées
Voisine ensoleillée de Marlborough, entre montagnes et mer : les argiles des collines de Moutere et les graviers de la plaine de Waimea donnent sauvignons, chardonnays et pinots noirs souples et parfumés.
Pièces au dossier
1
1
2
Blancs 8–10 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Maritime frais et venté, sous forte influence océanique : longue saison de maturation, grande luminosité et nuits fraîches qui préservent des acidités éclatantes et des arômes explosifs. Du nord subtropical (Auckland) au sud semi-continental et montagnard (Central Otago, le vignoble commercial le plus austral du monde), la latitude et l'altitude dessinent un éventail de climats frais.