Dossier · région viticole
Queensland
Les vignes d'altitude
Vignoble de niche perché sur les hauteurs de la Granite Belt, seul moyen de tempérer la chaleur subtropicale : shiraz, cabernet et cépages alternatifs (verdelho, fiano) sur des sols de granite décomposé.
Des extrêmes : chaud et sec dans les vallées continentales (Barossa, Riverina), tempéré maritime sur les côtes (Margaret River, McLaren Vale) et franchement frais dans le Sud (Tasmanie, Adelaide Hills, Mornington). L'influence de l'océan Antarctique et l'altitude compensent la latitude ; l'irrigation, indispensable dans l'intérieur aride, provient des grands fleuves (Murray, Murrumbidgee).
Région
Queensland
Pièces au dossier
3
1
2
Rouges 16–18 °C
À l’instruction