Dossier · région viticole
Rouge
Texas
Cépages du soleil
Sur les hautes plaines et les collines centrales, un vignoble tourné vers les cépages méditerranéens et ibériques (tempranillo, viognier) qui encaissent la chaleur.
Pièces au dossier
2
1
3
Rouges 16–18 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Immense diversité : la Californie jouit d'un climat méditerranéen tempéré par les brumes du Pacifique, l'Oregon et l'État de Washington d'un climat plus frais (Pinot noir, Riesling), tandis que New York (Finger Lakes) subit des hivers continentaux rigoureux.