Dossier · région viticole
Rouge
Wairarapa
L'élégance de Martinborough
Petite région de vignerons artisans au sud de l'île du Nord : Martinborough s'est bâtie une réputation de pinots noirs racés et structurés, aux côtés de sauvignons et de pinots gris de caractère.
Pièces au dossier
3
1
2
Rouges 15–17 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Maritime frais et venté, sous forte influence océanique : longue saison de maturation, grande luminosité et nuits fraîches qui préservent des acidités éclatantes et des arômes explosifs. Du nord subtropical (Auckland) au sud semi-continental et montagnard (Central Otago, le vignoble commercial le plus austral du monde), la latitude et l'altitude dessinent un éventail de climats frais.