Dossier · région viticole
Castilla-La Mancha
Le plus vaste vignoble
L'immense plateau central — le plus grand vignoble du pays en surface. Rouges accessibles, avec Valdepeñas et La Mancha comme fers de lance, et les Vinos de Madrid.
Climat méditerranéen, sec et très chaud sur la majeure partie du vignoble ; une petite frange reste sous influence océanique. Ces conditions parfois extrêmes mènent à de fortes maturations — concentration de matière et titres alcooliques élevés. « Neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer. »
Région
Castilla-La Mancha
Pièces au dossier
7
7
Service 15–17 °C
À l’instruction