Castilla-La Mancha

Le plus vaste vignoble

L'immense plateau central — le plus grand vignoble du pays en surface. Rouges accessibles, avec Valdepeñas et La Mancha comme fers de lance, et les Vinos de Madrid.

Service 15–17 °C

Région

Castilla-La Mancha

Pièces au dossier

7 appellations

7 cépages clés

Service 15–17 °C service

Rouge profil

À l’instruction

Appellations

Almansa DO
La Mancha DO
Manchuela DO
Méntrida DO
Mondéjar DO
Valdepeñas DO
Vinos de Madrid DO

Cépages

Airén Alicante Bouschet Bobal Grenache Macabeu Monastrell Tempranillo

Climat — Espagne

Climat méditerranéen, sec et très chaud sur la majeure partie du vignoble ; une petite frange reste sous influence océanique. Ces conditions parfois extrêmes mènent à de fortes maturations — concentration de matière et titres alcooliques élevés. « Neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer. »

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