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Encyclopédie des vins — Chili

Coquimbo

Vallées du grand Nord

À la lisière du désert, des vallées transversales étroites et lumineuses : l'Elqui et le Limarí, longtemps terres de pisco, donnent aujourd'hui des syrahs poivrées et des chardonnays tendus rafraîchis par la brume côtière.

Climat — Chili

Méditerranéen sur la bande centrale, tempéré par deux influences fraîches : le courant froid de Humboldt qui remonte le long de la côte (vallées côtières de Casablanca, San Antonio) et l'air descendant des Andes la nuit, qui creuse l'amplitude thermique. Sec et ensoleillé, le climat autorise une viticulture saine ; l'irrigation vient de la fonte andine, du nord aride vers le sud plus pluvieux.

Région
Coquimbo
3 appellations
2 appellations phares
4 cépages clés
Rouges 16–18 °C · Blancs 9–11 °C service

Climat

Semi-aride aride, irrigué : concentration et soleil