Dossier · région viticole
Croatie centrale
Collines, bulles et blancs frais
Les collines verdoyantes du nord-ouest, autour de Zagreb, offrent un climat frais propice aux blancs aromatiques et aux effervescents de Plešivica (la « Champagne croate »), au škrlet de Moslavina et aux cépages d'Europe centrale du Zagorje et du Međimurje.
Deux mondes : la Croatie continentale (nord-est), au climat tempéré continental, donne des blancs vifs (graševina) et des effervescents ; la Croatie littorale (Istrie, Kvarner, Dalmatie), au climat méditerranéen baigné par l'Adriatique, produit des rouges solaires (plavac mali) et des blancs salins.
Région
Croatie centrale
Pièces au dossier
4
1
5
Blancs 8–10 °C · Effervescents 6–8 °C
À l’instruction