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Vinothèque
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Encyclopédie des vins — Roumanie

Dealurile Dobrogei

Entre mer Noire et Danube

Entre la mer Noire et le delta du Danube, la Dobrogée bénéficie du plus grand ensoleillement du pays. Murfatlar y est célèbre pour ses blancs moelleux et ses chardonnays mûrs ; Sarica Niculițel et Babadag, près du delta, donnent des rouges généreux.

Climat — Roumanie

Continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs. Les Carpates, qui dessinent un arc au centre du pays, protègent les coteaux et créent une mosaïque de microclimats ; la mer Noire adoucit la Dobrogée, tandis que le Danube tempère les terrasses du sud.

Région
Dealurile Dobrogei
4 appellations
1 appellation phare
6 cépages clés
Blancs 8–10 °C · Rouges 16–18 °C service