Dossier · région viticole
Mixte
Río Negro
Fraîcheur patagonienne
L'Alto Valle, le long du fleuve, offre le climat le plus frais du vignoble argentin : pinots noirs délicats, merlots et blancs vifs, dans une région historique de vergers et de vignes anciennes.
Pièces au dossier
1
1
3
Rouges 15–17 °C · Blancs 8–10 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Continental et aride au pied de la cordillère : peu de pluie, un fort ensoleillement et une amplitude thermique jour/nuit marquée qui préserve l'acidité et la couleur. L'altitude est le vrai régulateur — des 900 m de Mendoza aux plus de 2 000 m des Valles Calchaquíes de Salta, parmi les vignobles les plus hauts du monde. L'eau vient de l'irrigation andine, non de la pluie.