Dossier · région viticole
Santa Cruz
Les Valles Cruceños
À l'est, les vallées de Samaipata, plus basses et subtropicales, prolongent le vignoble bolivien dans les contreforts andins du département de Santa Cruz. Rouges méridionaux et vins d'altitude modérée.
Tropical mais tempéré par l'altitude extrême : le Valle Central de Tarija culmine autour de 1800–2000 m, et les vignes de Cinti dépassent parfois 2700 m, record mondial. L'intense rayonnement andin, les nuits fraîches et la saison sèche d'hiver façonnent des vins concentrés et colorés.
Région
Santa Cruz
Pièces au dossier
1
1
3
Rouges 15–17 °C
À l’instruction