Dossier · région viticole
Vaud
Chasselas & Lavaux
Le canton du chasselas, dont les terrasses de Lavaux dominent le Léman (UNESCO). Grands Crus de Dézaley et Calamin.
Climat alpin tempéré, adouci sur les coteaux par les lacs (Léman, Neuchâtel, Bienne) et les vallées abritées. Le Valais, protégé par les Alpes et balayé par le foehn, est la région la plus sèche et la plus ensoleillée du pays ; le Tessin, au sud, bénéficie d'un climat insubrien méditerranéen.
Région
Vaud
Pièces au dossier
5
2
2
Blancs 10–12 °C
Terroir · eau & climat
À l’instruction