Dossier · région viticole
Maule
Vieilles vignes du Sud
La plus vaste région viticole : Curicó et Maule mêlent gros volumes et trésors de vignes anciennes non greffées — carignan et país centenaires en gobelet sec, redécouverts pour leurs rouges de caractère.
Méditerranéen sur la bande centrale, tempéré par deux influences fraîches : le courant froid de Humboldt qui remonte le long de la côte (vallées côtières de Casablanca, San Antonio) et l'air descendant des Andes la nuit, qui creuse l'amplitude thermique. Sec et ensoleillé, le climat autorise une viticulture saine ; l'irrigation vient de la fonte andine, du nord aride vers le sud plus pluvieux.
Région
Maule
Pièces au dossier
4
2
5
Rouges 16–18 °C
À l’instruction