Dossier · région viticole
Mont-Liban
Les coteaux historiques
Sur les pentes du Mont-Liban, berceau historique de la vigne, les terrasses du Chouf et de Bhamdoun renouent avec le vin. Altitude et fraîcheur y favorisent les blancs autochtones (obeideh, merwah) et des rouges élégants.
Méditerranéen d'altitude : la plupart des vignes sont plantées dans la plaine de la Bekaa, à plus de 900 m, entre deux chaînes de montagnes. Étés chauds et secs, nuits fraîches, pluies hivernales et neige sur les sommets : des conditions idéales, quasi sans maladies, pour une viticulture souvent biologique.
Région
Mont-Liban
Pièces au dossier
3
1
7
Blancs 8–10 °C · Rouges 15–17 °C
À l’instruction