Dossier · région viticole
Oranie
Les grands coteaux de Mascara
L'Ouest algérien fut le cœur du plus grand vignoble d'exportation du monde. Les coteaux de Mascara, perchés sur le Tell, donnent des rouges puissants et charpentés, emblèmes historiques du pays ; Tlemcen, le Dahra et les collines d'Aïn Témouchent complètent cette Oranie viticole.
Méditerranéen sur la frange côtière et les coteaux du Tell, seul domaine viticole : l'Oranie, autour de Mascara et de Tlemcen, et l'Algérois, autour de Médéa, cherchent l'altitude (500–1000 m) pour tempérer la chaleur. Les hautes plaines de Tiaret prolongent le vignoble vers l'intérieur ; le Sahara, au sud, est hors de portée de la vigne.
Région
Oranie
Pièces au dossier
3
1
7
Rouges 15–17 °C
À l’instruction