Vénétie
🌡️ Tempéré, influence des lacs et de l'Adriatique 🪨 Calcaire, alluvions, sols volcaniques
La région la plus productive d'Italie, au nord-est. Le Prosecco (Glera) y fait pétiller le monde entier ; la Valpolicella et l'Amarone (raisins séchés) sont à base de Corvina ; le Soave est un blanc de Garganega.
Cépages de la région
Appellations
Amarone della Valpolicella
DOCG
Soave
DOC
Prosecco
DOC/DOCG