Dossier · région viticole
Batroun
Le renouveau du Nord
Au nord, les collines de Batroun connaissent un essor remarqué : jeunes domaines et coteaux calcaires proches de la mer donnent des rouges de syrah et de cabernet et des blancs frais, dans l'une des régions les plus dynamiques du pays.
Méditerranéen d'altitude : la plupart des vignes sont plantées dans la plaine de la Bekaa, à plus de 900 m, entre deux chaînes de montagnes. Étés chauds et secs, nuits fraîches, pluies hivernales et neige sur les sommets : des conditions idéales, quasi sans maladies, pour une viticulture souvent biologique.
Région
Batroun
Pièces au dossier
2
1
7
Rouges 16–18 °C · Blancs 8–10 °C
À l’instruction