Biondi Santi 2010 Riserva

Ce vin superbe et parfumé s'ouvre sur les arômes classiques du Sangiovese : violette, rose, baies rouges parfumées, cuir neuf et un soupçon d'épices de pâtisserie. La bouche, élégante et rayonnante, offre la griotte écrasée, la fraise mûre, la cannelle, le thé noir et une pointe de tabac à pipe. Des tanins fermes et ultrafins et une acidité vive offrent une structure de garde et un équilibre impeccable. Déjà superbe, il évoluera durant des décennies. À boire 2020-2050.

// Description traduite de l’anglais · note & prix : Wine Enthusiast

Profil aromatique

d’après les cépages de la cuvée

• Cerise
• Cuir
• Pruneau
• Réglisse
• Violette

Relevé de dégustation

structure en bouche · échelle 1–5