González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez

Des arômes de raisin sec, encore et encore, ponctués de touches de cannelle, de caramel et de mélasse. La matière est visqueuse sans être pâteuse — exactement ce qu'on attend d'un Pedro Ximénez. Des saveurs de caramel, de figue et de raisin sec s'achèvent avec élégance, soutenues par l'acidité.

// Description traduite de l’anglais · note & prix : Wine Enthusiast

Profil aromatique

d’après les cépages de la cuvée

• Caramel
• Figue
• Fruits secs
• Miel

Relevé de dégustation

structure en bouche · échelle 1–5