Dossier · région viticole
Mixte
Valais
Le plus grand vignoble suisse
Vallée du Rhône alpine, la plus sèche et ensoleillée du pays : Fendant (chasselas), Dôle, et un trésor de spécialités autochtones (petite arvine, amigne, cornalin, humagne).
Pièces au dossier
1
1
10
Blancs 10–12 °C · Rouges 15–17 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Climat alpin tempéré, adouci sur les coteaux par les lacs (Léman, Neuchâtel, Bienne) et les vallées abritées. Le Valais, protégé par les Alpes et balayé par le foehn, est la région la plus sèche et la plus ensoleillée du pays ; le Tessin, au sud, bénéficie d'un climat insubrien méditerranéen.