Dossier · région viticole
Valais
Le plus grand vignoble suisse
Vallée du Rhône alpine, la plus sèche et ensoleillée du pays : Fendant (chasselas), Dôle, et un trésor de spécialités autochtones (petite arvine, amigne, cornalin, humagne).
Climat alpin tempéré, adouci sur les coteaux par les lacs (Léman, Neuchâtel, Bienne) et les vallées abritées. Le Valais, protégé par les Alpes et balayé par le foehn, est la région la plus sèche et la plus ensoleillée du pays ; le Tessin, au sud, bénéficie d'un climat insubrien méditerranéen.
Région
Valais
Pièces au dossier
1
1
10
Blancs 10–12 °C · Rouges 15–17 °C
Terroir · eau & climat
Climat
D’altitude
l’altitude rafraîchit la nuit : fraîcheur et couleur
Fleuves & rivières
Le vin suit l’eau : régulateur du climat, route de diffusion.
À l’instruction