Dossier · région viticole
Voïvodine
Les loess de Fruška Gora
La plaine pannonienne du nord abrite le plus ancien vignoble serbe. Les coteaux de loess de Fruška Gora, au-dessus du Danube, berceau du bermet (vermouth local) et des blancs, côtoient les sables de Subotica-Horgoš à la frontière hongroise et le Banat de Vršac. Terre de blancs frais et d'assemblages internationaux.
Continental, tempéré par le Danube et ses affluents. La plaine de Voïvodine, au nord, et les loess de Fruška Gora offrent des coteaux doux ; la Serbie centrale, vallonnée autour de la Morava, alterne collines et bassins ; le sud-est, plus chaud et sec vers la frontière bulgare, mûrit des rouges puissants, notamment dans la Krajina de Negotin.
Région
Voïvodine
Pièces au dossier
3
1
7
Blancs 8–10 °C · Rouges 14–16 °C
À l’instruction